Välkommen

Ingredienser: Muffins 0,5 dl kokosolja 2 msk lönnsirap 2 msk honung 3 ägg 1,5 dl pumpapuré* 1 tsk vaniljpulver 4,5 dl mandelmjöl 2 msk fiberhusk 2 tsk pumpakrydda =1 tsk kanel, 0,5 tsk ingefära, 0,25 tsk muskot, 0,25 tsk nejlika 0,5 tsk kanel 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 0,5 tsk salt *Pumpapuré: Köp färdig eller gör egen genom att ugnsbaka skalad skivad pumpa tills bitarna blir mjuka, ca 50 minuter på 175 grader. Mixa till slät puré. Ingredienser: Färskostfyllning: 115 g

Ingredienser: 3 dl ljummet vatten 25 gram jäst 1 msk honung 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk bakpulver 2 tsk fiberhusk 2 dl tapiokamjöl 1,5 dl majsmjöl 1 dl potatismjöl Tillagning: Rör ihop jäst, vatten och honung Tillsätt övriga ingredienser Arbeta degen ordentligt ett par minuter -gärna med degkrok Degen ska vara smidig och seg men inte rinnig Låt jäsa övertäckt i ca 30-40 minuter Dela degen i 6-8 delar Forma till bollar och kavla ut till tunna rundlar Vila ca 10 minuter Grä

Ingredienser: 4 msk ljusa sesamfrön utan skal 2 tsk pressad citron 2 msk olivolja En skvätt vatten salt efter smak Tillagning: Rosta sesamfröna lätt i torr stekpanna Mixa sesamfrö Tillsätt övriga ingredienser och mixa slätt

Ingredienser: 750 g potatis  Salt, peppar och olivolja Till såsen/dressingen: 4 msk majonnäs. Recept här 4 msk grekisk yoghurt 2 msk tahini (sesampasta). Recept här 2 tsk chiliolja, recept är 1 lime, rivet skal och saft 1 msk sojasås 1 msk risvinsvinäger, går bra med äppelcidervinäger 1 vitlöksklyfta, finhackad 1 bit färsk ingefära, finhackad 2 msk hackad salladslök alt. purjolök 2 msk färsk koriander, hackad 2 msk sesamfrön, rostade Tillagning: Koka potatisen i en kastrull m

Ingredienser: 700 gram grytbitar av lamm 1 finhackad gul lök 3 finhackade vitlöksklyftor 1 msk färsk riven ingefära 2 msk kokosolja 400 ml kokosmjölk 400 gram krossade tomater 1 dl vatten 1 msk tomatpuré 1 tsk garam masala 1 tsk spiskummin 1 tsk gurkmeja 1/2 tsk mald koriander 1/2 tsk chilipulver salt och svartpeppar efter smak Färsk koriander till garnering Tillagning; Hetta upp oljan i en gryta Lägg i grytbitarna och bryn tills de får färg. Lyft ur och ställ åt sidan Fräs l

Två förslag på Naanbröd baserat på olika mjölsorter. Tillagningsätt är detsamma. Välj det som passar dig bäst. Ingredienser alt. nr 1: 2 dl tapiocamjöl 1 dl mandelmjöl 1,5 dl kokosmjölk 1 tsk bakpulver 2 tsk äppelcidervinäger 0,5 tsk salt 1 msk olivolja eller smält kokosolja Ingredienser alt. nr 2: 2 dl glutenfritt mjölmix (Lailas) 1 dl mandelmjöl 2 dl kokosmjölk 1 tsk bakpulver 2 tsk äppelcidervinäger 0,5 tsk salt Ca 0,5–1 dl vatten (justera till lagom konsistens) 1 msk oliv

Ingredienser 2 ägg 0,5 dl lönnsirap 1 dl valfri mjölk 1 dl valfritt nötsmör 1 msk fiberhusk 2 tsk vaniljpulver 1 tsk bakpulver 1 dl mandelmjöl 0,5 dl kakao 40 gram grovt hackad mörk choklad en nypa salt Tillagning: Blanda ihop alla ingredienser. Häll smeten i smord och eventuellt bröad sockerkaksform eller mindre formar som bilden ovan. In i ugn på ca 175 grader ca 15-30 beroende på formens storlek och ugn. Den ska vara fast på ytan.

Ingredienser: 500 gram köttfärs 1 vitkålshuvud 2 ägg 1 gul lök Salt & peppar 4 dl spad från vitkålsvattnet Tillagning: Koka upp vatten i en stor kastrull. Under tiden: Hacka och stek löken mjuk Blanda ihop lök, köttfärs, ägg, salt, peppar – och ställ åt sidan När vattnet kokar, lägg i vitkålshuvudet några minuter tills bladen mjuknar. Dra loss ca 12 blad (spara resten till exempelvis kålpudding). Spara 4 dl av spadet och blanda ner i köttfärssmeten. Fördela färsen i bladen, r

Ingredienser: 4 ägg 4 dl bovete 5 dl vatten alt. valfri vätska En nypa salt Smör till stekning Tillagning : Vispa ihop alla ingredienser Låt svälla en stund Stek på medelhög värme Servera med en klick färska bär och eventuellt en klick vispad kokosgrädde (Den måste vara kall vid vispning) Hälsofördelar: Det här receptet är: Proteinrikt  – tack vare äggen Fiberrikt & mättande  – genom bovetet Glutenfritt & blodsockervänligt Fritt från tillsatser & raffinerat socker

En syrlig och fräsch dessert med citronkaka som varvas med lemoncurd samt marscarponekräm och toppas med lite citronzest. För lite sötare...

En enkel röra med rökt lax som passar perfekt som tilltugg på en bit rostat bröd alt. ett gott knäckebröd . Ingredienser: 150 gram skivad...

En saftig och hållfast tårtbotten som även är perfekt att använda som bas till mindre bakverk. Fri från gluten och vitt socker. Här har...

Lättgjord dessert där allt varvas i glas. Med brynt smör i botten får man ett perfekt nötigt avslut på desserten. Alla moment utom det...

Den här Brownien blir saftig och så där perfekt kladdig i mitten. Bakas med nötsmör och toppas med valfria nötter för att få lit...

Ett tunt, krispigt och glutenfritt knäckebröd med smak av rosmarin och havssalt. Kan det bli godare? Lovar att det blir succé. Detta...

Glutenfria och helt utan vitt socker, kan det bli bättre? Här har jag dadlar som ger sötning. Dadlar ger lika mycket energi som vitt...

Ingredienser: 1,5 dl mandel 1 msk kokossocker vatten/mjölk/grädde till lagom konsistens Tillagning: Mixa mandel Rör ihop med övriga...

Ett enkelt och gott recept på hemgjord mandelmassa utan ägg och vitt socker. Ingredienser: 1 dl mandelmjöl 1 tsk vaniljpulver 3 tsk...

Ingredienser: 5-8 hackade och urkärnade dadlar (beroende på hur sött man vill ha) 3 ägg 0,5 dl MCT-olja 2 dl mandelmjöl 2 tsk...

Ett tunt, gott och lättlagat fröknäcke. Gluten och laktosfritt.