Välkommen

Det finns två typer av åldrande: Kronologisk ålder – åren du levt och biologisk ålder – hur snabbt dina celler åldras Två personer som båda är 50 år kan ha helt olika biologisk ålder. Den ena pigg, stark och klar i huvudet och den andra trött, inflammerad och stressad. Det handlar inte om bra gener. Det handlar om epigenetik – hur din livsstil och miljö pratar med dina gener varje dag. Livsstil, sömn, träning, kost, toxiner och stress är det som påverkar din riktiga ålder

Ingredienser: Muffins 0,5 dl kokosolja 2 msk lönnsirap 2 msk honung 3 ägg 1,5 dl pumpapuré* 1 tsk vaniljpulver 4,5 dl mandelmjöl 2 msk fiberhusk 2 tsk pumpakrydda =1 tsk kanel, 0,5 tsk ingefära, 0,25 tsk muskot, 0,25 tsk nejlika 0,5 tsk kanel 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 0,5 tsk salt *Pumpapuré: Köp färdig eller gör egen genom att ugnsbaka skalad skivad pumpa tills bitarna blir mjuka, ca 50 minuter på 175 grader. Mixa till slät puré. Ingredienser: Färskostfyllning: 115 g

Ingredienser: 3 dl ljummet vatten 25 gram jäst 1 msk honung 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk bakpulver 2 tsk fiberhusk 2 dl tapiokamjöl 1,5 dl majsmjöl 1 dl potatismjöl Tillagning: Rör ihop jäst, vatten och honung Tillsätt övriga ingredienser Arbeta degen ordentligt ett par minuter -gärna med degkrok Degen ska vara smidig och seg men inte rinnig Låt jäsa övertäckt i ca 30-40 minuter Dela degen i 6-8 delar Forma till bollar och kavla ut till tunna rundlar Vila ca 10 minuter Grä

Tillhör du dom som älskar att bada bastu? Grattis! Flera studier visar nämligen att kroppen utsöndrar många miljögifter och tungmetaller via svett och ibland i högre koncentrationer än via blod eller urin. Bland annat har man hittat bly, kvicksilver, arsenik och bekämpningsmedel i svett. Detta tyder på att svettning genom bastu eller träning kan vara ett effektivt komplement för att stödja kroppens naturliga avgiftningssystem. I studierna analyserades svett, blod och urin –

Ingredienser: 4 msk ljusa sesamfrön utan skal 2 tsk pressad citron 2 msk olivolja En skvätt vatten salt efter smak Tillagning: Rosta sesamfröna lätt i torr stekpanna Mixa sesamfrö Tillsätt övriga ingredienser och mixa slätt

Ingredienser: 750 g potatis  Salt, peppar och olivolja Till såsen/dressingen: 4 msk majonnäs. Recept här 4 msk grekisk yoghurt 2 msk tahini (sesampasta). Recept här 2 tsk chiliolja, recept är 1 lime, rivet skal och saft 1 msk sojasås 1 msk risvinsvinäger, går bra med äppelcidervinäger 1 vitlöksklyfta, finhackad 1 bit färsk ingefära, finhackad 2 msk hackad salladslök alt. purjolök 2 msk färsk koriander, hackad 2 msk sesamfrön, rostade Tillagning: Koka potatisen i en kastrull m

Ingredienser: 700 gram grytbitar av lamm 1 finhackad gul lök 3 finhackade vitlöksklyftor 1 msk färsk riven ingefära 2 msk kokosolja 400 ml kokosmjölk 400 gram krossade tomater 1 dl vatten 1 msk tomatpuré 1 tsk garam masala 1 tsk spiskummin 1 tsk gurkmeja 1/2 tsk mald koriander 1/2 tsk chilipulver salt och svartpeppar efter smak Färsk koriander till garnering Tillagning; Hetta upp oljan i en gryta Lägg i grytbitarna och bryn tills de får färg. Lyft ur och ställ åt sidan Fräs l

Två förslag på Naanbröd baserat på olika mjölsorter. Tillagningsätt är detsamma. Välj det som passar dig bäst. Ingredienser alt. nr 1: 2 dl tapiocamjöl 1 dl mandelmjöl 1,5 dl kokosmjölk 1 tsk bakpulver 2 tsk äppelcidervinäger 0,5 tsk salt 1 msk olivolja eller smält kokosolja Ingredienser alt. nr 2: 2 dl glutenfritt mjölmix (Lailas) 1 dl mandelmjöl 2 dl kokosmjölk 1 tsk bakpulver 2 tsk äppelcidervinäger 0,5 tsk salt Ca 0,5–1 dl vatten (justera till lagom konsistens) 1 msk oliv

Ingredienser 2 ägg 0,5 dl lönnsirap 1 dl valfri mjölk 1 dl valfritt nötsmör 1 msk fiberhusk 2 tsk vaniljpulver 1 tsk bakpulver 1 dl mandelmjöl 0,5 dl kakao 40 gram grovt hackad mörk choklad en nypa salt Tillagning: Blanda ihop alla ingredienser. Häll smeten i smord och eventuellt bröad sockerkaksform eller mindre formar som bilden ovan. In i ugn på ca 175 grader ca 15-30 beroende på formens storlek och ugn. Den ska vara fast på ytan.

Ingredienser: 500 gram köttfärs 1 vitkålshuvud 2 ägg 1 gul lök Salt & peppar 4 dl spad från vitkålsvattnet Tillagning: Koka upp vatten i en stor kastrull. Under tiden: Hacka och stek löken mjuk Blanda ihop lök, köttfärs, ägg, salt, peppar – och ställ åt sidan När vattnet kokar, lägg i vitkålshuvudet några minuter tills bladen mjuknar. Dra loss ca 12 blad (spara resten till exempelvis kålpudding). Spara 4 dl av spadet och blanda ner i köttfärssmeten. Fördela färsen i bladen, r

Visste du att D-vitamin är en av de mest grundläggande näringsämnena för både kropp och hjärna. Trots det går många omkring med brist – speciellt under vinterhalvåret. Låga nivåer av D-vitamin är exempel kopplat till:  ▪️ Ökad risk för demens och Alzheimers  ▪️ Sämre minne och fokus  ▪️ Depression och ångest  ▪️ Inflammation i hjärnan  En stor studie med 12 388  deltagare tittade på sambandet mellan D-vitamintillskott och demens. Deltagarna var i snitt 71 år gamla och demen

I World Alzheimer Report 2021 tittade man på en av vår tids största hälsoutmaningar: den globala ökningen av demens. Man tittade på hur diagnosresan ser ut i olika delar av världen – från tidiga symtom till utredning och diagnos. Den bygger på en omfattande internationell enkätundersökning och expertbidrag från över 50 forskare och läkare, samt intervjuer med både patienter och vårdgivare. Upp till 75 % av alla demensfall globalt förblir odiagnostiserade. Det innebär att milj

Alzheimer’s sjukdom förknippas ofta med hög ålder, men på senare år har uppmärksamheten ökat kring fall där sjukdomen drabbar personer under 65 års ålder. Detta kallas "tidig debut" eller "young-onset" Alzheimer. Forskning visar att denna form kan vara vanligare än man tidigare trott  Många tror att det handlar om genetik men faktum är att färre än 2 % av alla Alzheimersfall orsakas av ärftliga genmutationer. Resten påverkas främst av vår livsstil, näringsstatus, metabola häl

I en nyligen publicerad studie i Alzheimer’s & Dementia  analyserade forskare blodlipidprofiler hos 841 personer (med Alzheimers, mild kognitiv nedsättning och jämförbara kontroller). Man såg att kvinnor med Alzheimers hade lägre nivåer av omättade lipider som innehöll långkedjiga omega‑3-fettsyror (EPA och DHA) – en skillnad som inte observerades hos män. Forskarna föreslår att mätning av omega‑3-nivåer i blodet kan vara särskilt användbart för att identifiera kvinnor med p

Det du tänker är inte bara i huvudet – det påverkar din hjärna, dina hormoner och hela nervsystemet. Det är inte flummigt utan handlar om ren biokemi. Varje tanke du har skickar signaler som styr vilka ämnen din kropp producerar. Negativa tankar som oro, stress eller självkritik: Ökar kortisol och adrenalin → Sätter kroppen i beredskapsläge → Stör sömn , immunförsvar, matsmältning  → Bygger upp inre spänningar och tröttar ut systemet  Positiva tankar som tacksamhet, hopp och

1 av 590 kvinnor i Sverige får en bröstcancerdiagnos varje år. (1) Det är Ungefär 1 av 9 kvinnor, Enligt cancerfondens hemsida så ligger senaste statistiken från 2023 på 12,1%. Det finns ett stort antal orsaker och processer som kan leda fram till sjukdom som exempel miljö, livsstil, virus, genetik, epigenetik och toxicitet. Det är aldrig ens eget fel att man får cancer för ibland bara händer det. Denna text handlar bara om mina egna tankar om ifall vi med vår livsstil och k

Det kanske är dina byggstenar som saknas. Hormoner är inte i obalans utan anledning. Börja där kroppen bygger dem – inifrån och ut....

Ingredienser: 4 ägg 4 dl bovete 5 dl vatten alt. valfri vätska En nypa salt Smör till stekning Tillagning : Vispa ihop alla ingredienser Låt svälla en stund Stek på medelhög värme Servera med en klick färska bär och eventuellt en klick vispad kokosgrädde (Den måste vara kall vid vispning) Hälsofördelar: Det här receptet är: Proteinrikt  – tack vare äggen Fiberrikt & mättande  – genom bovetet Glutenfritt & blodsockervänligt Fritt från tillsatser & raffinerat socker

Att välja naturligt fullfeta mejeriprodukter handlar för mig om att äta en näringstät, naturlig mat som gör gott för både kropp och knopp...

Något som både gör gott för hälsan och dessutom är en fröjd för ögat är en kost rik på färger. Varför ska vi äta "regnbågen" eller en...