Glutenfri tårtbotten med smak av citron.

En saftig och hållfast tårtbotten som även är perfekt att använda som bas till mindre bakverk. Fri från gluten och vitt socker.

Här har jag stansat ut små kycklingar som ska bli påskbakelser.

Ingredienser:

• 4 ägg

• 1/2 dl lönnsirap

• 1/2 dl kokosolja

• Zest och juice från 1 citron

• 1 1/2 dl mandelmjöl

• 1 tsk vaniljpulver

• 1 tsk bakpulver

Tillagning:

1. Vispa ihop ägg, lönnsirap kokosolja och citronsaft

2. Rör i citronzest, mandelmjöl, vaniljpulver och bakpulver

3. Bred ut i bakplåtsklädd alt. smord form

4. In i ugn på 175 grader ca 20 min beroende på ugn

5. Låt svalna