Glutenfri citrondessert med lemoncurd och mascarponekräm. En perfekt påskdessert.

En syrlig och fräsch dessert med citronkaka som varvas med lemoncurd samt marscarponekräm och toppas med lite citronzest. För lite sötare smak kan man ringla lite lönnsirap på toppen. Fri från gluten och vitt socker. 4-6 personer.

Tillagning:

1. Börja med att göra tårtbotten. Recept här. Låt svalna.

   
   

2. Tillaga lemoncurd. Recept här

   
   

3. Rör ihop mascarponekrämen:

   
   

Mascarponekräm:

Ingredienser:

• 1 dl mascarpone

• 1 dl philadelphiaost

• 1 dl lemon curd.

• 1 dl vispgrädde

Tillagning:

1. Rör ihop mascarpone, philadelphiaost och lemoncurd till en slät smet.

2. Rör i den vispade grädden

Montering:

1. Varva kaka, mascarponekräm och valfri mängd av den resterande lemoncurden i serveringsglas.

2. Avsluta med ett lager med marscarponekräm och riv lite citronzest över.

3. Vill man ha sötare smak är det gott att ringla lite lönnsirap över.