top of page

Välkommen
I vår blogg hittar du allt från intressanta forsknings studier till våra bästa recept.
Vi lagar alltid all mat från grunden, helt utan vitt socker och gluten.
Sök


Visste du att du ärvt alla dina mitokondrier från din mamma?
Du ärver hälften av ditt DNA från din mamma och hälften från din pappa men nästan alla dina mitokondrier kommer från din mamma. (Det finns sällsynta undantag) Mitokondrier är små strukturer i cellerna som producerar energi och de har sitt eget DNA så kallat mitokondrie-DNA (mtDNA). När ett ägg befruktas kommer nästan alla mitokondrier från äggcellen (alltså från mamman). Spermien bidrar främst med kärn-DNA och dess mitokondrier bryts vanligtvis ner efter befruktningen. Det be
13 maj2 min läsning


Varför känns det som att hjärnan går på högvarv vissa dagar?
När nervsystemet är överstimulerat går kroppen in i en sorts beredskapsläge. Vi får svårare att fokusera, huvudet går på högvarv och kroppen prioriterar överlevnad framför återhämtning. Det är därför man kan känna sig splittrad, lättirriterad och trött men ändå uppe i varv.Inte för att man inte orkar som man borde utan för att nervsystemet försöker hantera mer än det är gjort under för lång tid. Hjärnan behöver pauser för att sortera. Nervsystemet behöver trygghet för att reg
13 maj1 min läsning


Det du åt igår kan påverka hur du sover i natt
En ny stor studie med sömndata från över 3 500 personer undersökte hur förändringar i kosten påverkade sömnen. Vad man såg var: Högre fiberintag kopplades till: Mer djupsömn Mer REM-sömn Mindre lätt sömn Lägre puls under natten Större variation av växtbaserad mat gjorde att man somnade fortare och att pulsen blev lägre under natten. Större kvällsmål gav längre sömn men högre puls. Tidigare middagar gav kortare sömn men bättre återhämtning för hjärtat Jag tänker att det här är
6 maj1 min läsning


För dig som vill få de bästa förutsättningarna för att minska sockersug, få en nystart, bättre sömn och mer energi.
Reboot 10 dagar är för dig som vill ge kroppen en nystart med fokus på näring, livsstil och återhämtning. Den innehåller 42 digitala lektioner – helt i din egen takt. Lär dig hur mat, livsstil och stress påverkar din kropp och få konkreta steg och guidning som ger dig förutsättningarna för att skapa balans, minska sockersug, få mer energi och hållbara rutiner. Vi tar bort det som stressar och lägger till de viktiga byggstenarna. Kursen är helt digital och indelad i tre delar.
17 apr.1 min läsning


Att undvika solen helt kan påverka mer än du tror
Solen har länge framställts som något vi främst behöver skydda oss mot och det stämmer att överexponering för UV-strålning kan skada huden och öka risken för hudcancer men man får inte glömma bort att solen är vår viktigaste källa till D-vitamin . När huden exponeras för solens UVB-strålning omvandlas ett kolesterolderivat i huden till vitamin D, en process som är avgörande för bland annat skelett, immunförsvar och metabolism. För omvandling så krävs att huden exponeras för
17 apr.2 min läsning


Kan ett virus i våra tarmbakterier vara kopplat till tarmcancer?
I en ny dansk studie tittade man på om det fanns någon koppling mellan tarmcancer och ett virus som kan infektera en vanlig tarmbakterie Bacteroides fragilis. Studien publicerades i den vetenskapliga tidskriften Communications Medicine och handlar om hur virus som infekterar bakterier (bakteriofager) kan påverka bakteriers beteende i tarmen. Forskarna såg att patienter med kolorektal cancer oftare bar på en variant av Bacteroides fragilis som var infekterad av ett specifik
16 mars2 min läsning


Fibrer: Det lilla livsmedlet med stor påverkan på din hälsa.
Du har säkert hört att fibrer är bra för magen men visste du att det faktiskt kan påverka hela vår kropp och till och med minska risken för tidig död? En metaanalys från 2019 som publicerades i The Lancet sammanfattade 250 studier om fiberintag och hälsa med totalt 153 miljoner deltagare. Resultatet var tydligt: För varje 10 gram fibrer du adderar till kosten minskar risken för total dödlighet med cirka 10 %, och effekten fortsatte upp till cirka 40 gram fibrer per dag. Efte
14 mars1 min läsning


Kan omega-3 förbättra stress, sömn och psykisk hälsa?
En ny studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Journal of Affective Disorders tittade forskare på detta. Forskarna genomförde en randomiserad, dubbelblind och placebokontrollerad studie med 64 deltagare som upplevde hög stress samt problem med ångest, nedstämdhet, sömn eller minne. Deltagarna delades slumpmässigt in i två grupper: en som fick omega-3-tillskott och en som fick placebo. Omega-3-gruppen fick dagligen ett tillskott med 500 mg EPA och 250 mg DHA under tre
12 mars1 min läsning


Modifierad stärkelse. Vad är det och hur kan det påverka oss?
Modifierad stärkelse är en processad form av stärkelse som ofta används i ultraprocessade livsmedel och som har förändrats kemiskt, fysikaliskt eller enzymatiskt för att få andra egenskaper än vanlig stärkelse. När stärkelsen modifieras ändrar man den så att den tål värme bättre, inte klumpar sig, gör maten tjockare och krämigare och så att maten ska hålla bättre vid frysning och upptining. (Vanlig stärkelse finns i livsmedel som potatis, ris, vete och majs). Stärkelse som
10 mars1 min läsning


Var tionde barn med typ 1-diabetes har även celiaki
Typ 1-diabetes och celiaki är närbesläktade sjukdomar med delvis samma genetiska bakgrund. Båda sjukdomarna är autoimmuna vilket betyder att de angriper den egna kroppen. Vid diabetes är det de insulinproducerande cellerna som förstörs och vid celiaki är det tarmluddet i tunntarmen. Bland dem som har båda diagnoserna har mer än 90 procent fått diagnosen diabetes först. Eftersom det visat sig att det är så vanligt tar man numera alltid ett blodprov för att se om det även finn
9 mars1 min läsning


Kan fiberrik mat minska risken för barn att drabbas av celiaki?
Teddy-studien är en studie vid Lunds universitet som visar att mycket fiberrik mat till barn under två år kan minska risken att drabbas av glutenintolerans, celiaki. S tudien som publicerats i den amerikanska tidskriften Gastroenterology bygger på data från TEDDY-kohorten där 6 500 barn med genetisk risk för celiaki och typ 1-diabetes har följts i över ett decennium. Forskarna analyserade barnens matintag och blodprover för att se när celiaki utvecklas. Forskarna vet ännu in
9 mars1 min läsning


Grunden för god hälsa kommer alltid att vara riktig mat
Inom hälsa pratas det ofta om biohacking och kosttillskott. Det kommer hela tiden nya kapslar och pulver lanseras hela tiden för nyckeln till bättre hälsa. Men grunden till vår hälsa kommer alltid vara ren mat. Jag pratar också om kosttillskott och använder vissa själv men de var aldrig tänkta att ersätta riktig mat. Det är därför de kallas kosttillskott. Mat är mycket mer än bara vitaminer och mineraler. När vi äter hela livsmedel får vi i oss tusentals aktiva ämnen som samv
9 mars2 min läsning


Celiaki känner nog de flesta till men det finns fler glutenrelaterade tillstånd än celiaki.
Gluten är ett känsligt ämne. Nästan som en snuttefilt där bröd, pasta och bakverk bakat med gluten är så viktigt och djupt förankrat som något man måste hålla fast vid utan att reflektera över varför. Att säga till någon som går med diffusa symtom att prova utesluta gluten en period når inte fram så det har jag oftast slutat med. Jag kan nämna det och så får man göra som man vill med informationen. Men med de klienter jag jobbar med som hör av sig med symtom som de vill ha hj
28 feb.3 min läsning


Kan högre omega-3-nivåer kopplas till bättre hjärnhälsa hos äldre?
I en studie från 2023 som publiserades i tidskriften Brain Sciences tittade forskare från Loma Linda University i USA på sambandet mellan nivåer av omega-3-fettsyror i blodet och hjärnans struktur samt kognitiv funktion hos äldre vuxna. Studien gjordes på 40 kognitivt friska personer med en genomsnittsålder på ca 76 år. De mätte deltagarnas så kallade omega-3-index (nivåer av EPA och DHA i blodet) och jämfördes med hjärnavbildning (MRI) samt resultat på kognitiva tester. Res
25 feb.1 min läsning


Kan en högre glykemisk belastning i kosten öka vår risk för demens?
En ny studie publicerad i " International Journal of Epidemiology" visade att den glykemiska belastningen (GL) i kosten ( ett mått för att uppskatta hur mycket en viss mängd kolhydrater i maten påverkar blodsockret efter en måltid ) är starkt kopplad till framtida risk för demens. (1) GL är ett mått på hur mycket glukos du utsätter blodomloppet för efter att ha ätit och påverkas både av hur snabba kolhydrater du äter och mängden kolhydrater i måltiden. Forskarna följde öve
27 jan.1 min läsning


Vilken är din riktiga ålder?
Det finns två typer av åldrande: Kronologisk ålder – åren du levt och biologisk ålder – hur snabbt dina celler åldras Två personer som båda är 50 år kan ha helt olika biologisk ålder. Den ena pigg, stark och klar i huvudet och den andra trött, inflammerad och stressad. Det handlar inte om bra gener. Det handlar om epigenetik – hur din livsstil och miljö pratar med dina gener varje dag. Livsstil, sömn, träning, kost, toxiner och stress är det som påverkar din riktiga ålder
24 nov. 20251 min läsning


Svett – en viktig väg för avgiftning
Tillhör du dom som älskar att bada bastu? Grattis! Flera studier visar nämligen att kroppen utsöndrar många miljögifter och tungmetaller via svett och ibland i högre koncentrationer än via blod eller urin. Bland annat har man hittat bly, kvicksilver, arsenik och bekämpningsmedel i svett. Detta tyder på att svettning genom bastu eller träning kan vara ett effektivt komplement för att stödja kroppens naturliga avgiftningssystem. I studierna analyserades svett, blod och urin –
22 okt. 20251 min läsning


Kan vitamin D vara en viktig del i skydd mot demens?
Visste du att D-vitamin är en av de mest grundläggande näringsämnena för både kropp och hjärna. Trots det går många omkring med brist – speciellt under vinterhalvåret. Låga nivåer av D-vitamin är exempel kopplat till: ▪️ Ökad risk för demens och Alzheimers ▪️ Sämre minne och fokus ▪️ Depression och ångest ▪️ Inflammation i hjärnan En stor studie med 12 388 deltagare tittade på sambandet mellan D-vitamintillskott och demens. Deltagarna var i snitt 71 år gamla och demen
20 okt. 20251 min läsning


Antalet personer globalt som lever med demens väntas öka från cirka 55 miljoner idag till över 150 miljoner år 2050, om inget förändras. Skrämmande siffror.
I World Alzheimer Report 2021 tittade man på en av vår tids största hälsoutmaningar: den globala ökningen av demens. Man tittade på hur diagnosresan ser ut i olika delar av världen – från tidiga symtom till utredning och diagnos. Den bygger på en omfattande internationell enkätundersökning och expertbidrag från över 50 forskare och läkare, samt intervjuer med både patienter och vårdgivare. Upp till 75 % av alla demensfall globalt förblir odiagnostiserade. Det innebär att milj
20 okt. 20252 min läsning


Varför utvecklar fler i 40–50-årsåldern demens och Alzheimers sjukdom?
Alzheimer’s sjukdom förknippas ofta med hög ålder, men på senare år har uppmärksamheten ökat kring fall där sjukdomen drabbar personer under 65 års ålder. Detta kallas "tidig debut" eller "young-onset" Alzheimer. Forskning visar att denna form kan vara vanligare än man tidigare trott Många tror att det handlar om genetik men faktum är att färre än 2 % av alla Alzheimersfall orsakas av ärftliga genmutationer. Resten påverkas främst av vår livsstil, näringsstatus, metabola häl
16 okt. 20253 min läsning
bottom of page