Äppelvåfflor med kanelstekta äpplen

Ett perfekt recept när det är äppelsäsong och det finns massor av fina äpplen att få tag i. Det blir ca 5-6st våfflor beroende på vilket våffeljärn du har.

Ingredienser:

• 2 ägg

• 2 dl glutenfria havregryn

• 1,5 dl yoghurt eller kvarg

• 1-2 rivna äpplen

• 1 tsk bakpulver

• lite salt

Tillagning:

1. Rör ihop alla ingredienser i en bunke.

2. Grädda i våffeljärn

3. Servera med kanelstekta äpplen och en klick kvarg, yoghurt eller grädde. Själv steker jag äppelklyftorna i ghee som ger en lite nötigare smak, men det är en smaksak.