Allt du behöver veta om vitamin B12
Uppdaterad 2025-05-09
B12 (Kobalamin) är viktigt för oss och vi kan bara få i oss B12 från animaliska livsmedel, såsom kött, fisk, mejeriprodukter och ägg. B12 som är ett vattenlösligt vitamin är viktig för många livsnödvändiga processer i kroppen och behövs för celldelning, järnupptag, nervfunktion, produktion av röda blodkroppar, fas 1-avgiftning och DNA-metylering. Det är viktigt att få tillräckligt med B12-vitamin i kosten eller genom tillskott för att undvika bristtillstånd och upprätthålla en hälsosam kropp och hjärna.
Visste du att man kan ha normala nivåer av B12 i blodet men ändå ha brist i cellerna?
Det kan bero på att kroppen inte kan ta upp och använda vitaminet. Orsakerna bakom kan vara många, bland annat kan stress, bakteriell överväxt, alkohol, graviditet, låg magsyra och vissa läkemedel minska utsöndringen av intrinsic factor – ett protein som utsöndras av celler i magsäcken och som är avgörande för att transportera B12 från magsäcken till den sista delen av tunntarmen, där det absorberas.
B-12 brist kan drabba alla åldrar, även spädbarn kan drabbas om mamman har brist eller låga nivåer av B-12 i blodet.
B12 vid graviditet:
-
Viktigt för barnets neuralrörsbildning, hjärnans och ryggradens utveckling
-
Tillsammans med folat (B9) verkar det för att producera DNA-syntes och röda blodkroppar
-
Behövs för att fostrets och barnets nervsystem ska utvecklas normalt.
-
Stödjer utvecklingen och funktionen av hjärna, nerver och blodkroppar
-
Hjälper till att upprätthålla det normala centrala nervsystemet och neurologiska funktioner genom att reglera syntesen av myelin och fettsyror.
Bristsymtom hos barn kan ex. vara:
-
Sen utveckling
-
Neuropsykiatriska symtom som autism, ADHD, OCD, problem med grovmotorik mm (1)
Bristsymtom hos vuxna kan ex. vara:
-
Trötthet
-
Mild depression
-
Besvär med slemhinnor
-
Öronsus
-
Blödning i tandkött
-
Torra mungipor
-
Neuropati, stickande känsla i händer och fötter mm.
-
På lång sikt även neuropsykiatiska sjukdomar
-
Kognitiva besvär som demens och alzheimers
-
Autoimmunitet
-
Koncentrationsproblem
-
Högt homocystein,
-
Blodbrist m.m.
Man har även sett att äldre vuxna ofta har problem med att ta upp vitamin B12 vilket leder till brist.(1) Personer med vitamin B12-brist kan vara glömska och förvirrade, och ha svårt att koncentrera sig och utföra uppgifter. Så det är en viktig aspekt att ha med sig när det gäller äldre personer eftersom att symtomen kan likna symtomen vid demens.
B-12 finns inte i växtbaserad mat så de som har en vegansk kosthållning bör ta extra tillskott av B-12.
Personer med gastrointestinala tillstånd som exempel Crohns sjukdom och Celiaki riskerar också att få B12-brist och bör ha koll på sina B12-nivåer.
Det finns många studier som har tittat på varför vitamin B12 är viktigt för vår hälsa samt hur vi kan förebygga sjukdomar relaterade till åldrande, effekter på nervsystemet, kognitiv funktion och Alzheimers (2). Att förstå hur blodmarkörer samverkar med vitamin B12 kan vara viktigt för att upptäcka och behandla bristtillstånd i tid.
Man kan enkelt mäta sina nivåer i blodtest men även se hur det ser ut i cellen genom att mäta organiska syror. Läs mer här.
Man använder ofta homocystein som en markör för att bedöma B12-brist. Om homocysteinet är högt, kan det indikera en B12-brist, även om andra tester som B12-serumnivåer också behöver göras.
Den aktiva formen av B12 kallas för holotranskobalamin och den kan cellerna ta upp. Det är en bra markör för att kunna se näringsbrist.
Från den 22 maj 2025 kommer mätning av totalt B12 ersättas av aktivt B12 (3).
Livsmedel med vitamin B12
-
Kött
-
Lever
-
Fisk
-
Ägg
-
Mejeriprodukter
När det gäller tillskott av B-12 så handlar det inte bara om vilken mängd du ska ta, utan om vilken form just du ska ha. B12 finns i olika sorter:
-
Adenosylcobalamin
-
Metylkobalamin
-
Hydroxykobalamin
-
Cyanokobalamin
När det gäller B-vitaminer har nästan 50% av oss en genetisk mutation som kan göra det svårt att processa vissa B-vitaminer. Då kan man behöva den metylerade formen av B-12 (Metylkobalamin) för bäst effekt. Det är en aktiv form som kroppen använder direkt. Ex vid mutationer MTHFR- och MTRR.
Här kan du läsa mer om metylering. FUT2 är en annan gen som också är förenat med lägre serum vitamin B12-nivåer samt ökad risk för livslångt lägre B12 och högre homocysteinnivåer.
Är du osäker på vad som gäller för dig och om du ens behöver eller ska ta extra tillskott så ta kontakt med en hälsocoach som kan guida dig rätt.
Under min utbildning till Funktionsmedicinsk kost och hälsocoach på Funktionsmedicinska Institutet gjorde jag ett projektarbete om vikten av B-12, homocystein och Omega 3 vid Alzheimers sjukdom. Du kan läsa mitt projektarbete "Omega-3 nivåer och B-vitaminnivåer vid Alzheimers" här.
Fun fact:
Nobelpriset i medicin 1934 delades av George H. Whipple, George R. Minot, och William Parry Murphy för deras arbete med att hitta ett botemedel mot perniciös anemi, en tidigare dödlig sjukdom. Whipple utförde sin forskning på hundar och drog år 1920 slutsatsen att lever i kosten botade perniciös anemi och ökade retikulocytantalet (omogna röda blodkroppar som utvecklas i benmärgen). Med Whipples arbete som bakgrund studerade Murphy och Minot patienter med perniciös anemi och såg år 1926 att en kost rik på lever kunde kontrollera sjukdomen hos människor. Nobelpriset gavs till de tre forskarna för deras upptäckter gällande leverbehandling för anemier. Idag kallar vi denna typ av anemi för Perniciös anemi, vitamin B12-brist.
Referenser:
1) https://psychiatryonline.org/doi/pdf/10.1176/appi.neuropsych.11020052
2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34717141/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20956786/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22345852/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666379122002026
Informationen som tillhandahålls på den här sidan är inte avsedd för att ersätta professionell medicinsk rådgivning och sjukvård utan endast i informerande syfte. Rådgör alltid med din läkare eller hälsocoach innan du gör några större förändringar i din livsstil. Kosttillskott bör inte ersätta en varierad kosthållning.
