Smörstekt torskkind

Smörstekt torskkind är otroligt gott och har lite fastare kött. Det är en delikatess som jag tycker man ska passa på att tillaga när man hittar den i fiskdisken för det är sällan man hittar den. Passar jättebra som en förrätt och gott tillsammans med jordärtskockspuré.

Ingredienser:

• Torskkind

• Smör

• Salt och peppar

Tillagning:

1. Stek torskkinderna i rikligt med smör ca 5 min per sida. Ös över smör under stekning.

2. Salta och peppra

3. Servera med en jordärtskockspuré.

Smaklig måltid!