Smörstekta plommon med grekisk yoghurt och hackad mandel

Perfekt nu när det är plommonsäsong. Fungerar lika bra som efterrätt eller som till mellanmål. Fräsch och lite syrlig. Jättegott att ringla lite lönnsirap över för lite mer sötma. Fritt från vitt socker och gluten.

Ingredienser:

• Plommon

• Smör alt. Ghee

• Grekisk alt. Turkisk yoghurt

• Valfri topping. Här har jag använt hackade mandlar

• Lönnsirap, valfritt för lite sötma,

Tillagning:

1. Smält smör i en stekpanna

2. Skölj, kärna ur & dela plommonen

3. Bryn i det stekta smöret tills de blivit mjuka

4. Servera på yoghurt

5. Toppa med valfri topping

6. Ringla över lite lönnsirap för sötma