Semmelkladdkaka. En len kladdkaka med smak av kardemumma. Helt utan gluten, laktos eller vitt socker.

Ingredienser:

• 5-8 hackade och urkärnade dadlar (beroende på hur sött man vill ha)

• 3 ägg

• 0,5 dl MCT-olja

• 2 dl mandelmjöl

• 2 tsk vaniljpulver

• 1 tsk bakpulver

• 2 tsk kardemumma

• en nypa salt

Tillagning:

1. Mixa alla ingredienser

2. Bred ut i bakplåtsklädd alt. smord form

3. In i ugn 175 grader ca 15-20 min beroende på ugn

4. Den är färdiggräddad när den är lite fastare i ytterkanterna och lite kladdigare i mitten

5. Servera med valfri grädde