Kan en högre glykemisk belastning i kosten öka vår risk för demens?
- Ulrika H. Andersson
- för 5 dagar sedan
- 1 min läsning
En ny studie publicerad i "International Journal of Epidemiology" visade att den glykemiska belastningen (GL) i kosten (ett mått för att uppskatta hur mycket en viss mängd kolhydrater i maten påverkar blodsockret efter en måltid) är starkt kopplad till framtida risk för demens. (1)
GL är ett mått på hur mycket glukos du utsätter blodomloppet för efter att ha ätit och påverkas både av hur snabba kolhydrater du äter och mängden kolhydrater i måltiden.
Forskarna följde över 200 000 personer i UK Biobank under mer än ett decennium. Alla deltagare var friska från demens när studien startade och deras matvanor registrerades för att beräkna GL.
Personer som åt mer än 110 GL-enheter per dag hade 13 % högre risk att utveckla demens.
De som låg på mindre än 49,3 GL-enheter per dag hade 17 % lägre risk.
Det betyder att skillnaden mellan en kost med hög respektive låg GL kan motsvara en 30-procentig skillnad i demensrisken.
Vad betyder detta?
Resultaten visar att kostval kan påverka hjärnhälsan på lång sikt. Genom att välja kolhydrater som bryts ner långsamt och genom att balansera portioner kan man hålla den glykemiska belastningen låg.
Att minska intaget av snabba kolhydrater och socker kan alltså inte bara påverka vikten och blodsockret det kan även ha positiva effekter på hjärnan och minska risken för demens över tid.
Viktigt att komma ihåg
Studien är en observationsstudie vilket innebär att den visar samband inte direkt orsak och verkan. Men storleken på studien den långa uppföljningstiden och noggranna analyser gör den intressant.
Referens:
Kommentarer