Kåldolmar med kokt potatis & lingon

Här kommer ett klassiskt och gott recept på kåldolmar med kokt potatis och lingon. Det blir ca 12st kåldolmar.

Ingredienser:

• 1/2 dl kokt ris

• 350 gr köttfärs

• 2 ägg

• 1 hackad & stekt gul lök

• salt & peppar

• 1 vitkålshuvud

Tillagning:

1. Koka upp vatten och lägg i ett helt vitkålshuvud

2. Dra bort 12 blad och låt svalna

3. Spara ca 4 dl spad

4. Blanda ihop alla övriga ingredienser och tillsätt 4 dl blomkålsspad.

5. Placera ut en klick köttfärsröra på varje vitkålsblad och rulla ihop till dolmar.

6. Placera kåldolmarna i en ugnssäker form,

7. Lägg på en klick smör/ghee och tillaga dom i ugnen tills dom har fått fin färg.

8. Servera med kokt potatis, gräddsås och lingon