Ingefärsshot

Nu börjar det bli tid för ingefärsshot, men har du testat att frysa in i iskuber? Perfekt att ha i en kopp hett vatten som te nu på hösten och vintern tillsammans med läkande kryddor som stjärnanis och nejlikor. Även gott som svalkande dryck under varma sommardagar

Ingredienser: 

• ca 200 g färsk ekologisk ingefära

• 1 liter vatten

• 2 msk honung

• 2 stycken ekologiska citroner

  
  
  
  

  Tillagning:

• Koka upp vatten och låt svalna till ca 60 grader för att inte förstöra alla nyttigheter

• Skölj ingefäran och hacka grovt. Jag brukar använda matberedaren.

• Lägg i ingefäran i kastrullen med vatten

• Låt småsjuda ca 30 min-1 timma

• Sila av

• Tillsätt honung och de pressade citronerna

• Man kan även ha i lite gurkmeja, kanel och hackad chili

• Häll upp i väl rengjord flaska, och frys in resterande i iskuber

  
  

Några nyttigheter som ingredienserna bidrar med:

Ingefära: Innehåller massa antioxidanter, är anti-inflammatorisk, sänker kolesterol, bidrar till att förhindra högt blodtryck.

Citron: Innehåller antioxidanter som skyddar kroppen mot toxiska skador. Den har en renande effekt och ökar kroppens förmåga att föra ut giftiga toxiner från kroppen.

Honung: Lindrar halsont, är antiinflammatorisk och läkande.

Gurkmeja: Den har flera läkande egenskaper och är en mycket kraftig antioxidant

Kanel: Främjar matsmältningen, sänker blodsockret, förbättrar insulinkänsligheten

Stjärnanis: innehåller antioxidanter, antibakteriell

Kryddejlika: Innehåller antioxidanter, är slemlösande, lugnar magen, antibakteriell