Hallonmousse med färska jordgubbar

En snabblagad hallonmousse som är perfekt för efterrätten. Den är enkel att förbereda och är helt utan tillsatt socker. (4 portioner)

Ingredienser

• 3 dl ekologisk grädde alt. kokosgrädde

• 1 pkt frysta ekologiska hallon ca 200-225 gram

• 2 tsk gelatinpulver (Jag använder Pure gelatin från nyttoteket)

• 1 tsk äkta vaniljpulver (Jag använder denna)

• Jordgubbar eller hallon till dekoration

Tillagning:

1. Koka upp de frysta bären och mixa slätt med en stavmixer

2. Vispa ner gelatin. Ställ åt sidan och låt svalna

3. Vispa grädden tillsammans med vaniljpulver

4. Rör ner de avsvalnade hallonen

5. Häll upp i glas & dekorera med bär