Nyttig majonnäs med MCT-olja

I denna lättgjorda majonnäs använder jag MCT-olja i stället för rapsolja som det oftast är i alla recept. Det gör den till en lite nyttigare majonnäs. Det här är ett grundrecept som kan varieras efter smak. Du kan t.ex. tillsätta mer dijonsenap, chili, vitlök, citron eller örter.

Ingredienser:

• 3 äggulor

• 1,5 tsk dijonsenap

• 1 tsk vinäger

• ca 3-4 dl MCT-olja

• lite salt

Tillagning:

1. Lägg äggulor, dijonsenap och vinäger i en bunke.

2. Tillsätt MCT-oljan i en tunn stråle till den konsistens du önskar.