Glutenfria brownies

Det här receptet är så gott och en stor favorit hemma hos oss! Det är lätt att baka, helt glutenfritt och serveras tillsammans med vispad kokosgrädde.

Ingredienser:

3,5 dl mandelmjöl

1 dl kakao

0,75 dl arrowrotmjöl alt. tapiokamjöl

0,75 tsk bakpulver

lite salt

1 tsk vaniljpulver

0,5 dl honung

2 st ägg

100 g ghee eller smält smör

50 g hackad mörk choklad

Tillagning:

1. Vispa ägg, vaniljpulver & honung pösigt i bunke 1

2. Blanda mandelmjöl, kakao, tapiokamjöl, bakpulver & salt i bunke 2

3. Blanda bunke 2 med bunke 1 & tillsätt smält smör & hackad choklad.

4. Häll i form klädd med bakplåtspapper.

5. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 20 min.

6. Skär sedan i rutor, kakorna ska vara kladdiga.

7. Servera med vispad kokosgrädde.

Receptet kommer ursprungligen från Mia på Viaventri. Tusen tack för det :) Jag har gjort om det lite och lagt till hackade hasselnötter.