Allt du behöver veta om vitamin A
Uppdaterad 2024-11-23
Vad är Vitamin A och varför är det viktigt för vår hälsa?
Vitamin A är en fettlöslig vitamin som är nödvändig för många processer i kroppen. Vitaminen är viktig för utveckling av celler och organ, immunförsvaret, skelettet, slemhinnor och för synen.
Här är tre anledningarna till varför vitamin A är essentiellt för hälsan:
-
Syn: Vitamin A är nödvändig för synens funktion. Det är en central komponent i rhodopsin, ett ljuskänsligt pigment i ögat som är viktigt för att upprätthålla nattsyn och förebygga nattblindhet.
-
Immunsystemet: Vitamin A är avgörande för immunsystemets normala funktion. Det hjälper till att upprätthålla integriteten och funktionen hos hudens slemhinnor, som fungerar som en barriär mot potentiella infektioner.
-
Hudhälsa: Vitamin A är involverat i processen för celltillväxt och differentiering, vilket är avgörande för att bibehålla en hälsosam hud. Det kan bidra till att förebygga och behandla hudproblem som akne och psoriasis.
Vilka livsmedel innehåller Vitamin A?
För att säkerställa en optimal hälsa är det viktigt att få tillräckligt med vitamin A genom en balanserad kost som inkluderar livsmedel som innehåller detta näringsämne. A-vitamin finns i feta animaliska livsmedel och lever. T.ex. Fet fisk, lever, kött, ost, smör, morötter, sötpotatis, spenat och ägg.
Referenser
US Institute of Medicine, Food and Nutrition Board, 2001. Dietary reference intakes for vitamin A, vitamin K, arsenic, boron, chromium, copper, iodine, iron, manganese, molybdenum, nickel, silicon, vanadium, and zinc. Washington, DC: National Academy Press.
Food and Agriculture Organization/World Health Organization, 1988. Requirements of vitamin A, iron, folate and vitamin B12. FAO/WHO Joint Expert Consultation. FAO Food and Nutrition Series no. 23. Rom: WHO
Lamb, T. D., & Pugh, E. N. (2004). Dark adaptation and the retinoid cycle of vision. Progress in Retinal and Eye Research, 23(3), 307-380.
Imdad, A., & Bhutta, Z. A. (2011). Effect of preventive supplementation with vitamin A on infectious morbidity in children with vitamin A deficiency. JAMA, 305(14), 1398-1406
Kang, S., Kim, K. J., Griffiths, C. E., Wong, T. Y., Talwar, H. S., Fisher, G. J., ... & Voorhees, J. J. (1995). Topical tretinoin improves photoaged skin: A double-blind vehicle-controlled study. Journal of the American Medical Association, 274(20), 1576-1583
Informationen som tillhandahålls på den här sidan är inte avsedd för att ersätta professionell medicinsk rådgivning och sjukvård. Rådgör alltid med din läkare eller hälsocoach innan du gör några större förändringar i din livsstil. Kosttillskott bör inte ersätta en varierad kosthållning.
