Jordärtskocka - en supermat för din tarmarflora
Visste du att jordärtskocka är en supermat för din hälsa? Det är inte bara en läcker rotfrukt som passar utmärkt att laga både kokt och ugnsbakad, den är också full av näring som är bra för vår tarmflora.
Jordärtskocka är en riktig näringsbomb och innehåller bland annat kalium och inulin, en slags kostfiber som bidrar till en hälsosam tarmflora. Att äta jordärtskocka regelbundet kan alltså vara ett bra sätt att ge dina tarmar lite extra kärlek.
Visste du också att jordärtskockan är en släkting till solrosen? Ja, faktiskt! Den tillhör samma örtsläkte och har en väldigt speciell smak som passar perfekt i många olika rätter.
Ett enkelt sätt att kolla hur dina tarmar mår är genom att göra jordärtskockstestet. Om du kan äta en liten bit rå jordärtskocka utan att få magknip eller att det börjar bullra i magen, då är din tarmflora i bra skick. Testa själv och se hur dina tarmar mår!
Så, nästa gång du funderar på vad du ska laga till middag, varför inte prova att laga något med jordärtskocka? Det är gott, nyttigt och bra för din hälsa!
